Hi, I am Monica and welcome to my journey of Spanglish Luv. Spanglish Luv was inspired by my daughter because having her has brought me so much happiness and has changed me in so many ways.

Me and my husband had been married for six years until we had her and it was mainly because we wanted to enjoy each other and our marriage. We constantly had the question asked, “when are you going to have a baby?” But we knew that when the time was right we would know and on November of 2010 our daughter Natalia was born.

I had a wonderful pregnancy and this is when I started to look at my lifestyle and food choices differently. I was aware that what I ate would not only affect me but my child. I started to eat organic and learn about food and where it came from. I use to shop at any grocery store and never questioned food but that quickly changed. My grocery stores became Wholefoods, Trader Joe’s, and Sprouts where I know I can find healthy, organic, and not the popular well-known brands of food products that are heavily processed and bad for you.

We also used to eat at all the popular restaurant chains and fast food restaurants and were happy doing so. We had great times going to those restaurants but that also changed when we became parents. We prefer now to go to local, farm to table restaurants. We are not exclusive to an organic diet but we can honestly say we are 90% organic and 80% vegetarian. Our priority is healthy-lifestyle and eating non-GMO products. We like to go on walks, be active, and provide a great example of a healthy-lifestyle to our daughter.

I am also a proud bilingual Latina (Mexican-American) with great appreciation for my parents because they raised me bilingual. I love the fact that I can speak, write, and read both English and Spanish. Now as a mother my goal is to raise her bilingual and instill the love for both languages. For me it has opened so many doors and given me so many opportunities that I cherish and value being bilingual.

This is how Spanglish Luv was created. It is my love for the English and Spanish language, proud of being Latina and bilingual, living a healthy-lifestyle, and being a wife and mother to our beautiful daughter, Natalia.  At Spanglish Luv you will find healthy swaps, healthy food creations done by me, my unique way of teaching my daughter both English and Spanish, and my column in the Spanish newspaper, El Sol del Valle Imperial, which is a newspaper from my hometown. I am a mother who is learning and loves to share. I hope you  join me  and be part of my Spanglish Luv journey.

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Hola, yo soy Mónica y bienvenidos a Spanglish Luv. Spanglish Luv fue inspirado por mi hija porque tener a mi hija me trajo mucha felicidad y me cambio la vida en muchas formas.

Mi esposo y yo teníamos ya seis años de casados cuando tuvimos a nuestra hija y la razón por la que nos esperamos tanto tiempo era porque queríamos disfrutar de nuestro matrimonio. Siempre nos preguntaban, “¿ cuando vas a tener un hijo? ¿cuando vas a encargar?” Pero nosotros sabíamos que cuando estuviéramos listos lo íbamos a saber. Y en Noviembre del 2010 nuestra hija Natalia nació.

Tuve un muy buen embarazo y fue en este momento que empezé a fijarme bien en lo que comía. Estaba consciente de que lo que yo comía no solo me afectaba a mí sino a mí hija. Empezé a comer orgánico, aprender sobre comidas saludables y de donde viene nuestra comida. Yo hacia mis compras en cualquier supermercado y compraba cualquier producto y comida sin cuestionarlo. Ahora mis tiendas son Wholefoods, Trader Joe’s y Sprouts que son tiendas donde se que puedo encontrar productos orgánicos, saludables y no productos de marcas populares que son demasiado procesadas y no saludables.

Nosotros también íbamos a restaurantes populares y de comida rápida y nos encantaba ir. Pero ahora preferimos ir a restaurantes locales y con comida más fresca y natural. Nuestro estilo de vida es un 90% orgánica y 80% vegetariana. Nuestra prioridad es vivir una vida sana, comprar productos orgánicos y no genéticamente modificados.  Nos gusta ir a caminar, al parque y hacer ejercicio para poder enseñarle a nuestra hija con ejemplo un estilo de vida saludable.

Soy orgullosamente Latina (México-Americana) y bilingüe. Estoy muy agradecida con mis padres de que me criaron bilingüe. Para mi ser bilingüe me ha abierto muchas puertas y brindado muchas oportunidades. Puedo leer, escribir y hablar los dos idiomas y me siento muy orgullosa de eso. Amo los dos idiomas.  Ahora como mamá mi meta es poder criar a mi hija bilingüe é inculcarle el amor por los dos idiomas.

Así es como Spanglish Luv fue creado. Es mi gran amor por los dos idiomas, Ingles y Español, soy orgullosamente Latina y bilingüe, trato de llevar y vivir una vida sana, y soy esposa y mamá de mi hermosa hija, Natalia. Aquí en Spanglish Luv encontraran intercambios saludables, recetas de comida creada por mi, mi forma creativa que uso para enseñarle Ingles y Español a mi hija y mi columna en el periódico en Español, El Sol del Valle Imperial, que es un periódico de mi ciudad natal. Soy una mamá que le gusta aprender y compartir y espero me acompañen a este mundo que es, Spanglish Luv.